Печенье из ржаной муки
 |
- Состав:
- 2 стакана ржаной муки мелкого помола,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 3 ст. ложки сахара,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 1/2 ч. ложки питьевой соды.
|
Отбить в миску яйца, всыпать сахар и вымешать деревянной ложкой, постепенно подливая растопленное
масло, а потом холодную сметану. Затем положить соду, предварительно смешанную с небольшим количеством
муки, всыпать остальную муку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать
всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные линии, вырезать специальной выемкой
кружочки, звездочки и т.п., уложить их на противень и выпекать при полной мощности («High») 5-7 минут.
  |
